Recomendaciones para el desayuno

    El desayuno es la comida más importante del día, y su ausencia tiene graves efectos: comer demasiadas calorías a las 10:00 y el mediodía, o peor aún, el consumo de calorías excesivas por las noches. Si esas calorías están representadas principalmente por hidratos de carbono, el desastre es inevitable. Por lo tanto, el desayuno es obligatorio y debe contener suficientes proteínas y grasas saludables y no excesivamente carbohidratos, recomienda el medico que fijo las reglas de esa dieta.
  Alimentos recomendados en el desayuno:

• huevos cocidos, escalfados o revueltos en diferentes combinaciones con diferentes tipos de frutos secos crudos y queso y posiblemente verduras
• queso -preferentemente queso curado , yogur natural, mantequilla 80-82% grasa
• salami crudo y seco -en los límites establecidos
• uno - dos rebanadas de pan (preferiblemente hecho en casa con trigo integral , pero en esta cantidad no es un gran problema, independientemente del tipo)
• hortalizas (pepino, tomate, pimiento - es lo más fácil de usar)
• todo tipo de frutos secos y semillas crudos
• una rodajas de carne cocida / cocinada al horno / frito (posiblemente en forma de sándwich - yo prefiero usar queso / queso madurado mencionando que por lo general me gusta que sea mas grueso que una rebanada de pan)

  Alimentos no recomendados en el  desayuno:

• no cereales con leche,  que en realidad significa granos procesados, no integrales, con al menos  25% de azúcar
• no yogures de fruta comercializados - son igual de malos o peor - con muy alto contenido de azúcar, similar a los helados, si deseas un yogur con frutas, pones tus  propias frutas en el yogur integral y es una combinación genial.
• los embutidos deben ser evitados, aunque a veces puede ser una solución aceptable en muy pocas cantidades, pero 1-2 veces al mes, y que sea salami crudo seco de muy buena calidad y es preferible poner a su lado alimentos que contienen vitamina C -  de este modo el nitrato de sodio de los embutidos ya no se transforman en nitritos y nitrosaminas cancerígenas.
• el queso fundido es un alimento muy procesado y no es bueno, contiene  demasiados E para un alimento que solo necesita sal para su conservación.