Alimentos permitidos en la dieta cetogenica

  Como os había prometido en el post anterior aquí os voy a dejar los detalles de los alimentos permitidos en la dieta cetogénica. 
  Hay una gran variedad de alimentos permitidos, dividido en categorías  se reduce a: carne de pollo, cerdo, ternera, cordero, cordero de lechal, cabra, podemos añadir cualquier tipo de pescado.
  Están completamente excluidos de esta categoría embutidos, salchichas y otras carnes procesadas industrial o en el hogar, y carnes ahumadas.
  Lácteos: quesos feta o madurados, francés o queso italiano, prácticamente todos los quesos con la exclusión del queso fundido que está lleno de E. Esta permitida la nata y seria mejor que fuera con bastante grasa, mascarpone  y mantequilla - preferentemente de pueblo ecológica y grasa.. Los huevos están permitidos, y recomiendo los de casa y luego los bio.
  Sigue el grupo de mezclas de frutos secos y semillas, que permiten: avellanas, almendras, nueces, nueces de Brasil, castañas de cajú - este último no en grandes cantidades, ya que tiene suficientes carbohidratos, macadamia, pistachos, semillas de lino y girasol, semillas de calabaza, las semillas de los huesos de albaricoque y semillas de sésamo. Es bueno estas mezclas se realicen de frutos secos y semillas crudas, sin tostar y sin sal. Todos deben mantenerse en frío.
   En la  dieta está permitido y necesario  el aguacate, coco y aceite de coco, aceitunas y aceite de oliva. A esto, añadimos verduras pobres en hidratos de carbono como: brócoli, coliflor, espinacas, judías verdes, col, pimiento, pepino, tomate, zanahoria, cebolla, ajo, calabacín, berenjena, lechuga, rábano, apio, frutos del bosque, kiwi, piña, manzana, fruta de temporada, limitando los carbohidratos a las cantidades permitidos todos los días.
   Respecto a los líquidos que se pueden consumir son: agua mineral, té verde, el té y el café negro, preferiblemente orgánicos y preparados en casa sin azúcar.
   Puesto que este es el cambio que yo hice en mi estiló de vida para mantenerme en el peso adecuado(evitando casi al máximo los hidratos de carbono) os voy a presentar todos los nuevos detalles que salgan de la dieta y algunos ejemplos de comidas.
  Os deseo  un feliz día!!!!